Deléitate con el irresistible bizcocho de zanahoria y almendras de Eva Arguiñano

Si eres un amante de los postres, no puedes perderte esta deliciosa receta de bizcocho de zanahoria y almendras de la reconocida chef Eva Arguiñano. Este bizcocho es perfecto para cualquier ocasión, ya sea para un desayuno, una merienda o incluso para un postre después de la cena.

La combinación de la zanahoria y las almendras le da un sabor único y delicioso, además de ser una opción saludable y nutritiva. Además, la receta es muy fácil de seguir y no requiere de ingredientes complicados.

Para preparar este bizcocho de zanahoria y almendras de Eva Arguiñano necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 3 zanahorias ralladas
  • 200 gramos de almendras molidas
  • 4 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 200 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 100 ml de aceite de oliva

Para preparar la receta, sigue los siguientes pasos:

  1. En un bol, mezcla los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados.
  2. Añade la zanahoria rallada, las almendras molidas, la harina, la levadura, la sal, la canela en polvo, la esencia de vainilla y el aceite de oliva. Mezcla todo bien hasta obtener una masa homogénea.
  3. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y hornea a 180 grados durante unos 40 minutos o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
  4. Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldar y servir.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso bizcocho de zanahoria y almendras de Eva Arguiñano para disfrutar en cualquier momento del día. No te pierdas la oportunidad de probar esta receta única y sorprender a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias.

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