¿Te encanta la comida sabrosa y rápida de preparar? Entonces, no puedes perderte esta receta de judías blancas con chorizo y panceta en olla express. Es una opción perfecta para esos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar, pero aún así quieres disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante.
Ingredientes:
- 500 gramos de judías blancas
- 150 gramos de chorizo
- 150 gramos de panceta
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Agua
Preparación:
- Enjuaga las judías blancas y déjalas en remojo durante toda la noche.
- En la olla express, sofríe la cebolla, los ajos y los pimientos picados en aceite de oliva.
- Agrega el chorizo y la panceta cortados en trozos pequeños y cocina durante unos minutos.
- Añade el tomate picado, el pimentón, la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
- Agrega las judías blancas escurridas y suficiente agua para cubrirlas.
- Cierra la olla express y cocina durante 20 minutos a fuego medio.
- Deja que la olla se enfríe antes de abrirla y servir.
¡Y listo! En solo unos minutos tendrás un plato delicioso y nutritivo que te encantará. Además, esta receta es perfecta para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión.
No esperes más y prepara estas judías blancas con chorizo y panceta en olla express. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!